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7个饮食习惯宜致癌,这里有10条防癌建议

文章出处:舒乐妮生物人气:-发表时间:2017-12-11 00:00:00【

稿源:澎湃健康

 

吴焱

复旦大学附属肿瘤医院营养科营养师

 

膳食模式、食物和饮食习惯等与癌症的发生发展关系密切相关。大多数癌症(80%-90%)是有体外环境因素造成,这其中30%-40%的癌症,尤其是消化道肿瘤,与饮食有直接联系。研究已经发现许多食物中的物质与癌症发展有关,包括食品添加物、烹调方式、食物的保存方法、环境污染物质与药物残留经过食物进入体内。那么,究竟哪些饮食习惯会导致癌症的发生呢?

 

一、高热量饮食

 

热量摄入过多,易导致超重,而超重人群患结直肠癌的几率比正常人高,据报道,当热量摄入从2700kcal/d增至3900kcal/d时,结直肠癌的发生率可上升两倍多。若同时摄入较多脂肪和动物蛋白,则发生率更高。这与肠道中胆汁酸在体内经酶转化为致癌物——甲基胆蒽有关。

 

二、膳食结构

 

饮食结构中,脂肪、碳水化合物摄入比例不合理,也可能会导致某些肿瘤发病率上升。如碳水化合物和食盐摄入过量可腐蚀胃黏膜,破坏胃黏膜屏障,易导致胃癌,高脂肪膳食会促发乳腺癌、结直肠癌和胰腺癌。超10%的结直肠癌与低纤维饮食有关,研究发现,当食用膳食纤维量为28%(非常高水平)和15%(高水平)时,大肠癌的发生率很低,当摄入膳食纤维量为5%(低水平)时,则发生率很高。

 

三、进食习惯

 

进食时速度过快、进食温度过高导致食管反复损伤,易导致食管癌的发生。长期食用过热食物或饮料后,可能会经常烫伤口腔和食道黏膜,而这些反复对食道的刺激、损伤,会引起食管黏膜的慢性炎症反应,从而增加了食道癌变的风险。

暴饮暴食、三餐不定这些不良进食习惯也会造成食管黏膜的理化刺激、机械性胃黏损伤、胃液分泌紊乱等,从而会增加上消化系统肿瘤的发病率。

 

四、烹调方式

 

煎炸、熏烤等烹调方式会促使多环芳烃、N-亚硝基化合物及杂环胺类化合物等多种致癌物质生成。食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物,其中含有苯并芘等强致癌物质,它可渗透至整个食品。熏烤过程中,蛋白质在高温下,尤其在烤焦时会分解产生致癌的成分。

 

五、贮存不当

 

蔬菜、鲜肉腌制保存或长时间存放均会产生亚硝酸盐,肉类及鱼类在腌制过程中,蛋白质会形成胺类、酰胺类化合物,再与亚硝基化合物发生反应,最终生成具有致突变与致癌的N-亚硝基类化合物,会导致消化系统癌症。

花生、玉米等在贮存过程中易被黄曲霉毒素污染,可导致肝癌的发生。

 

六、吸烟

 

吸烟是引起癌症发生的最危险分子,最新研究表明,19%的癌症病例、约29%的死亡病例与都与吸烟有关。从吸烟者吐出的烟雾中含有3500种化合物,其中55种被国际癌症研究所(IARC)确定为致癌物。

 

七、饮酒

 

很多研究和跟踪调查发现,酒精不只是和肝癌有密切联系,还会增加上消化道/呼吸道癌症、肺癌、女性乳腺癌、结直肠肿瘤以及泌尿系统肿瘤等癌症的发生风险,酒精本身不是一种直接致癌物质,然而它的代谢产物乙醛和活性氧簇(ROS)可以促进癌症的发展,并且其促癌机制因癌症种类不同而不同。

 

饮食防癌建议

 

世界癌症研究基金会(WCRF)指出,大约1/3的常见癌症可通过调整饮食习惯、控制体重和加强运动来预防,并且持续更新项目总结了饮食、体重和运动与癌症预防的最新证据,并给出了一些总结和建议:

 

1. 保持健康体重:在健康体重范围内尽可能瘦(18.5≤BMI≤23.9)。

2. 多运动:每天至少运动30分钟,少久坐。

3. 少吃高热量食物和含糖饮料,尤其少吃高脂、高糖、低纤维的加工食品。

4. 多吃全谷物、蔬菜、水果和豆类。

5. 限制红肉摄入,避免吃加工肉类:每周吃红肉不超过一斤,加工肉类越少吃越好。

6. 为了预防癌症,不要饮酒。

7. 少吃盐,避免吃发霉的谷物:每天吃盐不超过6g,少吃用盐加工的食品。

8. 为了预防癌症,不要吃各类补充剂:预防癌症要吃健康的饮食,而不是补充剂。

9. 如果可以,尽量母乳喂养,哺乳至少6个月。

10. 癌症幸存者要遵从上述癌症预防建议。

 

艾灸强身防癌

 

我们人体本身含有癌基因,之所以没有爆发生长,原因是有抑癌基因的抑制作用,癌症就像是被铁链锁起来的怪物,如果不小心被人释放出来,就要为祸世间。如果某种因素让“抑癌基因”失去了抑制“癌基因”的能力,便如同砍断了“束缚怪物的铁链”,人体的数道免疫防御系统全部被攻破,怪物横行,难以控制。所以癌症的起源本质仍然是基因层面的,造成基因突变的一个重要原因乃是不良生活方式和环境恶化导致。

 

中医学认为由于人体正气不足,外邪内侵加之情志不畅,致使机体失衡,脏腑失和,气血失调,经络阻滞,而引发内邪,无论是内邪、外邪,客于人体经久不去,腑,进而导致瘀堵,也就是我们常说的肿瘤癌症。

 

古代燧人氏以艾绒钻木取火,见艾可以产生火,古人就把太阳称为天之阳,把艾称为地之阳。艾之火是纯阳之火,具有走三阴通十二经之功,灸火连续燃烧,可使艾火的纯阳温热之气由肌表透达,又因和脏腑相互联系,能使阳气通达。艾灸的特殊配方,使得艾燃烧时产生特殊频率的辐射,使其补阳之力更加显著,从而达到养生壮阳之功。免疫系统的缺陷是癌细胞生长的主要原因,而艾灸正好是调整人体平衡和提高免疫力的。

 

在中医的角度上说,艾灸中脘,神阙,关元,命门,足三里,肾俞,提高正气,补气血,这几个穴位可以说,用于治疗任何肿瘤疾病,因为这是人体的几个大穴,这几个穴位的共同特点就是通过艾灸后,可以补充人体元气。要知道气为血之帅,血行气则行,艾灸加上运动,一定会助长气血的疏通与运行。因为血遇寒则凝,预热则舒,而且艾灸之热还和其他的热疗不同,因为艾叶的独有通络的功能是其他助热器戒所不能比拟的。艾灸可以活血化瘀,可以疏通经络,可以消炎止痛,可以温经散寒。所以说艾炙对于癌症患者生活质量的改善有着很好的作用,正因如此,气血通了,说明免疫功能提高,免疫系统对于癌细胞的清除能力正常,所以艾灸防癌症。

 

舒乐妮悬葫养生隔药灸,顾名思义,即用现代高科技的方法,把现代的艾灸与现代的中药二者优势结合为一体,而形成的现代隔药灸。舒乐妮悬葫养生隔药灸温祛邪气,温补气血,温养脏腑,作用于人体各个穴位和经络,具有超强的渗透力,促进机体血液循环和新陈代谢,将各种致病物质和风寒湿气排出体外,改善亚健康状况,提高人体的自净力、代谢力、吸收力、自愈力和生命力!